本日は、京都市内で開催された龍谷大学とNPO法人日本料理アカデミー、日本料理ラボラトリー研究会の皆様が主催するシンポジウム-食感の日本料理-に出席。
龍谷大学様は、瀬田キャンパスで農学部を開設いただいており、県内の農業の振興や県産食材の活用などにご尽力いただいています。
日本が誇る伝統文化である「日本料理」を通じて、滋賀の文化を世界に発信してまいりたいと思います。
その後、滋賀県庁に戻り、「滋賀×SDGsシンポジウム」に出席。
デンマークのフレディ駐日大使やデンマークのSDGs関連企業である「サステイニア」から2名の方、そして大津市長をお招きして、デンマークをはじめとする世界のSDGsの取組状況を紹介していただき、滋賀におけるこれからのSDGsの進め方について意見交換をしました。
たくさんの県民の皆様にご出席いただき、SDGsに対する関心と期待の高さを感じました。SDGs先進国と学び合い、経済界とも連携しながら取組を進めてまいりたいと思います。
